Le premier guide des plantes sauvages
Ce magnifique livre est le premier guide des plantes sauvages du Québec et révèle des trésors gourmands pour les amoureux de la nature et les gourmets en quête de sensations fortes. Salicorne, thé du labrador, boutons de marguerites, amélanches, coprins chevelus, épis de quenouilles, asclépiades, pourpier, gingembre sauvage, ortie… mais aussi des recettes faciles : sushi aux coeurs de quenouilles, gratin d’asclépiades, potage à l’ortie, côtes levées à l’amélanche, magrets de canard à la chicouté, poêlée de pétoncles à la salicorne voilà autant de délices que Gérald Le Gal, le célèbre gourmet sauvage, nous fait découvrir dans un beau livre qui se glisse facilement dans le sac à dos.

Comment participer & gagner
Pour participer, il suffit de répondre à une question facile sur le coupon-réponse disponible sur le site www.marcelbroquet.com: nommez une recette à base de quenouilles tirée du livre l’Aventure sauvage de Gérald Le Gal, animateur de la série Coureurs des Bois à Télé-Québec. Vous trouverez la réponse en visionnant l’émission sur les Quenouilles de Coureurs des bois sur le site Internet de Télé-Québec www.telequebec.tv, ou dans le livre l’Aventure sauvage, de la cueillette à l’assiette publié chez Marcel Broquet La nouvelle édition ou également sur www.marcelbroquet.com/concours. Envoyer votre coupon-réponse dûment complété par avant le 8 avril – date de réception des coupons par la poste – ou en personne au Salon International du livre de Québec le dimanche 11 avril avant 12h, date de clôture du concours et où la personne gagnante sera dévoilée devant le public entre 14h et 15h. Envoyer le coupon-réponse : Concours Aventure sauvage, Marcel Broquet- La nouvelle édition, 55A rue de l’Église – Saint-Sauveur (Qc) J0R 1R0. Le nom de la personne gagnante sera indiqué sur le site Web de Marcel Broquet dès le 12 avril et affiché sur le site de Télé-Québec.

Du plaisir et de l’aventure
Gérald Le Gal est un franco-manitobain établi dans les Laurentides et dont l’entreprise Gourmet sauvage assure depuis 1993 la récolte et la transformation des plantes sauvages comestibles du Québec à des fins culinaires. De nombreux chefs font confiance à Gérald Le Gal et à son inépuisable connaissance du garde-manger de la forêt boréale pour surprendre et régaler leurs convives, tandis qu’un nombre croissant de cuisiniers du dimanche découvrent avec enthousiasme cette façon originale et naturelle de s’alimenter. Grand conteur sympathique, il sera accompagné de sa fille Ariane Paré Le Gal, de l’équipe de Télé-Québec et en présence du public du Festival. Une sympathique soirée et de très agréables moments truffés de mille et un trucs pour préparer vos prochaines cueillettes.