Préface de Ricardo

Parfums  d’enfance  de  l’Italie  de  notre  légendaire  figure  gastronomique  québécoise est un nouveau cadeau de Sœur Angèle (chef cuisinière, animatrice à la télévision, personnalité publique), une valeur sûre.

Pour la première fois, Sœur Angèle nous ouvre son cœur sur son enfance et témoigne de l’héritage culinaire reçu de sa mère en Italie et des souvenirs de sa région natale, la Vénétie.

• Recettes de cuisine familiale savoureuses, souvent concoctées  dans des conditions de vie précaires.
• Astuces de maman débrouillarde qui sait soigner sa famille grâce aux herbes médicinales
• Anecdotes et souvenirs reliés à la vie de tous les jours
• Découverte de lieux à visiter dans la région de la Vénétie

«Je dois tellement à ma mère, créatrice de vie; elle a pétri mon enfance et mon cœur grâce à ses valeurs, avec le même amour qu’elle dédiait à chacun des petits gestes de sa vie. »

Salade grésillante, lasagne de polenta au gorgonzola, figues farcies et autres secrets savoureux et originaux séduiront vos papilles gustatives, en toute simplicité.

Aussi, au fil des pages, Sœur Angèle passe à confesse,  avouant des petits secrets,  puis, tel un passage de flambeau, dévoile les recettes des plats préférés de sa maman qui lui a appris à les cuisiner à son tour avec amour.

Recettes culinaires, recettes de vie, paysages d’enfance …

Un  livre-témoignage  émouvant,  qui  deviendra  une  pièce  de  collection…d’utilité quotidienne!

D’après une idée de Béatrix Marik , rédigé par Rosette Pipar et Soeur Angèle

Guillaume Pouliot, photographe passionné d’art culinaire croquera les recettes en toute simplicité pour refléter la cuisine italienne authentique.

 Les aliments sains, les trésors de la terre et un retour aux traditions… au cœur de nos préoccupations actuelles.