Si vivre peut s’exprimer de différentes façons, il semble évident que Jean Bouchat soit l’incarnation même de la diversité. Cuisinier, spécialiste en vin, professeur oenophile, écrivain, poète, voyant et surtout gourmand de la vie, c’est aussi un grand philosophe qui nous emmène en balade à travers l’inconscient et la diversité des êtres humains. Auteur de plusieurs ouvrages.